Diere protease kollageen hidrolise produksie
Produkbesonderhede
Diereproteïenhidrolase is ons biologiese navorsings- en ontwikkelingspan volgens die struktuur van dierlike proteïen en hidrolise van die eksperimentele data vir baie keer, gebruik 'n verskeidenheid snyplekke van proteïenverspreiding en kan wyd gebruik word in diereproteïene soos hoenders, varke , beeste en ander pluimvee vleis, beenvleis neweprodukte van water seekos, vis en garnale mossels en ander proteïen hidrolise, die produksie van verskeie soorte vleis geur, been sop, vleis en seekos uittreksel, Dit kan die skadelike neweprodukte vermy veroorsaak deur suur-basis hidrolise.
Produk Funksies
Dierlike proteolitiese ensieme bestaan hoofsaaklik uit endonukleases, eksonukleases en geurensieme.Endonukleases sny die peptiedbindings binne-in proteïene, en eksonukleases sny die peptiedbindings aan die einde van polipeptiedkettings om aminosure vry te stel.Geurensieme ontbind verder die bitter peptiedgeur wat deur hidrolise gegenereer word, wat 'n rol speel in die optimalisering van die geur van hidrolisaat.Met 'n hoë graad van proteïenhidrolise (tot 60% of meer), amino stikstof droë inhoud van meer as 2.5g/100g (droog), hidrolise deeglik (proteïen effektiewe benuttingskoers van meer as 85%), het die hidrolisaat die eienskappe van hoë smaak aminosuur, goeie geur, ryk, geen bitterheid.
Aansoek veld
1. Vleisverwerking
Dierlike proteolitiese ensieme, wat wyd in vleisverwerking gebruik word, kan verskeie soorte vleisproteïene hidroliseer tot peptiede of aminosure.Verminder die kliënt se eie koste van protease-navorsingsvoorbereiding effektief.
2. Speseryverwerking
Diereproteïenhidrolase kan in dierlike proteïenverwerking gebruik word, geur verbeter, HAP voorberei, hoendergeursel, oestersous, vissous en ander speserye produseer.
3. Voeding en gesondheidsorg produkte
Diereproteïenhidrolase het 'n sterk vermoë om dierlike proteïen te hidroliseer, kan alle soorte dierebeen en vleis hidroliseer, wat gebruik word in die produksie van kollageenpoeier, beenkollageen, beenbouillonpoeier, kalsium- en fosforbereiding.
4. Troeteldiervoedselverwerking
Dierlike proteïenhidrolase kan gebruik word om verskeie diereafval en -afval te hidroliseer, wat in troeteldiervoedselverwerking gebruik word, het die eienskappe van 'n hoë graad van hidrolise, ryk vleisgeur, goeie smaak en so aan.
Oplosbaarheid
Die produk is oplosbaar in water, en die waterige oplossing is 'n gelerige ondeursigtige vloeistof.
Gebruiksvoorwaardes
Effektiewe reeks: temperatuur: 30-60 ℃ PH: volgens die natuurlike PH van die substraat
Optimale reeks: temperatuur: 50 ℃ PH: volgens die natuurlike PH van die substraat
(Die intensiteit van geur kan verhoog word deur die hidrolise tyd te verleng of ons geur ensieme by te voeg!)
Produkverpakking
Verpakking van aluminium-plastieksak, 1 kg × 10 sakke/boks;1 kg x20 sak/boks
